Половина сыров в магазинах Забайкалья оказалась опасной подделкой

Четыре из девяти видов сыров, пробы которых специалисты Россельхознадзора взяли в торговых сетях Забайкальского края, оказались поддельными и опасными для здоровья, сообщается 8 июня на сайте регионального управления ведомства.

«В результате лабораторных исследований в четырёх образцах сыров выявлена фальсифицированная продукция - животные жиры заменены растительными. Данная продукция в торговые сети поступала из Белгородской области и Республики Татарстан», - говорится в сообщении.

Россельхознадзор исследовал сыры с ценой до 400 рублей за килограмм. Поддельные продукты начали изымать из продажи.

В ведомстве отметили, что низкокачественные растительные жиры могут навредить здоровью потребителей: «Если это плохо очищенное пальмовое масло, оно может содержать вредные для здоровья продукты окислительной порчи. Еще хуже, если это жидкие растительные масла, которые сделали твердыми - это приводит к образованию опасных трансизомеров жирных кислот (трансжиров), которые признаны Всемирной организацией здравоохранения самым опасным компонентом пищевых продуктов».