Еда Общество Журналист нашла прабабушкину кулинарную книжку. Публикуем рецепты 150-летней давностиРазбираемся в фунтах, штофах и пробуем готовить розаны и кудри.6 апреля 2022, 06:031 33712
Город Еда Мнение «Царь-повар»: Масс-мидия, или Слоёный пирог с мидиямиВкус у блюда получается насыщенный, выразительный, зелень и специи окутывают пряным чувственным ароматом.17 мая 2018, 21:1933119
Город Еда Мнение «Царь-повар»: Пасха-бланманжеБлюдо получается праздничное, изысканное, лёгкое и в то же время поддерживает традицию пасхального стола.6 апреля 2018, 19:342034
Город Еда Мнение «Царь-повар»: Рис по-флотски, или плов с морепродуктамиПлов послужит постным блюдом - моллюски и ракообразные относятся канонически к гадам, на которых постное воздержание не распространяется.5 апреля 2018, 18:372332
Город Еда Мнение «Царь-повар»: Часовые на посту - в городе веснаСалат из жареных баклажанов для тех, кто постится. И всех остальных, конечно.20 марта 2018, 18:312089
Город Еда Мнение «Царь-повар»: Брезаола из косули, или привет из душистого ПьемонтаАльпийские травы - отличительная особенность пьемонтской кухни. Именно в Пьемонте производят любимые многими «Мартини» и «Чинзано». Альпийские травы - отличительная особенность пьемонтской кухни.6 марта 2018, 08:5524615
Город Еда Мнение «Царь-повар»: Рыбьи глаза команданте УгоТут тебе - и Камчатка дыхнула перегаром Авачинской сопки, позвякивая ительменским бубном...4 февраля 2018, 13:262423
Еда Общество Мнение «Царь-повар»: Правильное питание на ночь глядяСтарт рубрики внезапных рецептов. Очень сытный.22 января 2018, 22:5927420
Еда Общество Записки шеф-редактора «Голодное Рождество»: Ганаш и горячий шоколадЧто может быть лучше, чем сидеть рядом с мамой, есть хрустящую кукурузу и во все глаза смотреть на рождественскую ёлку, увешанную разноцветными фонариками?7 января 2016, 14:223311
Еда Общество Записки шеф-редактора «Голодное Рождество»: Гоголь-могольВесь остаток дня мама ни на минуту не присела. И не успело стемнеть, как рождественский ужин был готов, угощение стояло под ёлкой, разложенное по маленьким чашечкам.6 января 2016, 13:553193
Еда Общество Ой, Масленица!Шеф-повар ресторана «Забайкалье» Зарина Гагиева показала «Чита.Ру», как нужно печь блины.18 февраля 2015, 20:134809
Здоровье Рулет из кальмаровТочное название этого блюда - Рулет из кальмаров «Апрельский». Подавать его следует горячим, но и в остывшем виде оно доставит вам радость.17 декабря 2012, 09:49231Обсудить
Здоровье Рулетики из лавашаЕщё одно блюдо из лаваша. Простая, холодная и очень вкусная закуска, приготовить которую можно даже тогда, когда гости пришли без предупреждения и уже сидят за столом.5 декабря 2012, 14:39129Обсудить
Здоровье Печёночный тортикПечёночный тортик хорош тем, что его можно приготовить впрок. Например, за день до праздника.2 декабря 2012, 23:111532
Здоровье ПанцанеллаПанцанелла - тосканский овощной салат с летним средиземноморским настроением. Он просто готовится, легко усваивается и запросто влюбляет в себя всех, кто его пробует.29 ноября 2012, 12:201161
Еда Здоровье Котлеты из цветной капустыВегетарианское, постное и очень аппетитное блюдо, требующее минимум затрат и всего полчаса времени.24 ноября 2012, 01:47117Обсудить
Еда Здоровье Крылышки в томатном соусеАроматные, аппетитные и очень вкусные крылышки готовятся очень просто. По сути, единственное, что требуется от повара - это смешать ингредиенты для маринада.23 ноября 2012, 17:392021
Еда Здоровье Пирог из лавашаПирог из лаваша - это не рецепт, а целое направление, в котором можно экспериментировать бесконечно. Очевидное преимущество таких пирогов в том, что они не требуют никакой работы с тестом.22 ноября 2012, 12:232475
Еда Здоровье Маринуем маслятаКому-то может показаться странным, что в ноябре я рассказываю о том, как мариновать маслята. Но у меня, например, в морозилке хранится несколько килограммов замороженных ещё в августе грибов, с которыми можно делать всё, что угодно.22 ноября 2012, 12:22511Обсудить
Общество Как я готовил пловРецепты в интернете - отдельная песня. Про плов, например, можно услышать что угодно: то его можно готовить без морковки, а то после того, как всё готово, надо его два часа держать чуть ли не под тремя одеялами.22 ноября 2012, 12:1128910
Еда Здоровье Китайские пельмени на морковиПростой, вкусный и нетривиальный рецепт блюда, сочетающего в себе достоинства поз и пельменей. Самое главное, что приготовленное на пару оно не требует большой позоварки. Достаточно обычной сковороды с крышкой.19 ноября 2012, 14:54339Обсудить
Еда Здоровье ТрюфелиШоколадные трюфели получили своё название из-за внешней схожести с самыми дорогими в мире грибами. И подобно трюфелям-грибам прославились благодаря своему исключительному вкусу.14 ноября 2012, 17:47122Обсудить
Еда Здоровье Пирог с капустойС этим вкусным пирогом можно экспериментировать. Например, в начинку можно натереть сыр и сделать его открытым.27 октября 2012, 17:49127Обсудить
Еда Здоровье Салат «Гренадер»Один из классических салатов довольно простой в приготовлении.19 июля 2012, 17:35170Обсудить
Здоровье ФоршмакСамо название блюда переводится как «еда перед едой» или «предвкушение». И по правилам употреблять его стоит перед застольем. Главное, не увлечься и не перебить аппетит.12 июля 2012, 17:19130Обсудить
Еда Здоровье Компот из вишниОчень вкусный и необычайно полезный компот, который можно приготовить как из вишни, так и из черешни.4 июля 2012, 15:40133Обсудить
Еда Здоровье Куриные ножки в мешочкеНесложный рецепт довольно эффектного блюда, хорошо подходящего для домашних праздников.1 июля 2012, 15:23124Обсудить
Еда Здоровье Клубничное суфлеПрекрасное решение для детских праздников и домашних вечерних посиделок.25 июня 2012, 15:01232Обсудить
Еда Здоровье Гречневая каша с грибамиАроматная, сытная и очень вкусная каша с русскими традициями. Рецепт на 6-8 порций.24 июня 2012, 14:46160Обсудить
Еда Здоровье Овсяное печеньеКак использовать овсянку, не превращая её в банальную кашу? Сделайте классическое овсяное печенье.23 июня 2012, 14:341103
Еда Здоровье Легкий овощной суп с рисомОтличный и быстрый рецепт для поклонников лёгкой во всех отношениях кухни.11 июня 2012, 14:28256Обсудить
